游客发表
各位老铁们,白萝卜素包大家好,馅包今天由我来为大家分享白萝卜素馅包子的法白家常做法,以及白萝卜素馅包子的萝卜家常做法窍门的相关问题知识,希望对大家有所帮助 。素馅如果可以帮助到大家 ,家常还望关注收藏下本站 ,做法您的窍门支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈,白萝卜素包下面我们开始吧!馅包
本文目录
1、食材 :中筋面粉500克 、萝卜干酵母5克、素馅水250克 、家常
2、做法白萝卜750克 、面筋120克 、虾皮10克 、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块 、盐8克。
3、味极鲜酱油10ml 。
4、备食材,萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。
5、萝卜擦丝改刀成小段。
6 、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥 ,小葱切葱花。
7、热锅注油,放入蒜姜辣酱,小火煸炒出红油 。
8、倒入处理好的萝卜丝 ,翻炒至水分基本干。
9、加入面筋,虾皮翻炒 。
10、淋入味极鲜酱油,加盐翻炒均匀。
素萝卜馅包子加粉条香菇最好吃 。先将萝卜切成丝去水,粉条泡软切碎,香菇切成碎末加葱姜沫,盐味精,爱吃五香粉或十三香的可加,鸡蛋碎,虾皮热油泼好待用 。一定要用发面包或烫面包才好吃。
备用食材 :小麦粉500克,酵母粉5克,水250毫升,白萝卜1根 ,虾皮10克 ,辣酱30克,面筋100克,葱姜少许;
制作过程:
第一步,虾皮事先放入水中浸泡几分钟 ,萝卜一根 ,擦成丝 ,加上盐腌渍 ,挤出水,面筋切碎 ,香葱切成葱花,蒜和姜分别切碎;
第二步,面粉中加上酵母粉 ,揉成面团 ,醒发一会 ,炒锅中添上少许的食用油,放入蒜姜末和辣椒酱 ,小火煸炒 ,将其中的红油炒出来;
第三步,放入处理好的萝卜丝 ,将其中的水分煸干 ,加上面筋和虾皮,翻炒均匀 ,加上味极鲜酱油和食盐调味 ,翻炒均匀后,萝卜馅就做好了;
第四步 ,关火将萝卜馅晾凉 ,面团发酵至原来的2倍大,取出来,再揉一会,搓成长条,分成差不多40克一个的剂子,萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀;
第五步 ,擀好的包子皮中放入馅料 ,顺时针捏出褶皱,二醒20分钟 ,隔水放入锅中蒸18分钟 ,就可以吃了。
如果你还想了解更多这方面的信息 ,记得收藏关注本站。
随机阅读
热门排行
友情链接